Handlekurven din er for øyeblikket tom
Er du en sjokoladeelsker på jakt etter den perfekte kombinasjonen av fransk eleganse og rik sjokoladesmak? Da har du kommet til riktig sted! I denne oppskriften viser vi deg hvordan du lager uimotståelige sjokolademakroner fylt med en silkemyk sjokoladeganache. Dette er den ultimate søte fristelsen for både spesielle anledninger og hverdagskos!
Sjokolademakroner er en luksuriøs variant av de klassiske franske makronene, men med en deilig sjokoladetvist. De små, sprø makron-skjellene er laget med mandelmel, sukker og eggehviter, mens kakao gir dem en dybde av sjokoladesmak. Når du i tillegg fyller dem med en fyldig sjokoladeganache, blir resultatet en smakfull dessert som smelter på tungen.
Sjokoladeganache er en jevn og rik krem laget av sjokolade og fløte, som gir en perfekt balanse til de sprø makron-skjellene. Ganachen er myk og dekadent, og når den får modne sammen med makronene i kjøleskapet, skaper den en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
For makronskjellene:
For sjokoladeganachen:
1. Lag makronene:
2. Lag sjokoladeganachen:
For å få den beste smaksopplevelsen, la de fylte sjokolademakronene modne i kjøleskapet i minst 24 timer. Dette gjør at smakene fra både makronskjellene og sjokoladeganachen virkelig kommer til sin rett.
Når du er klar til å nyte dem, ta makronene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i 10-15 minutter før servering. Dette gjør at de blir mykere og smelter i munnen.
Hvordan unngår jeg at makronene sprekker?
For å unngå sprekker, sørg for at makronene får hvile til overflaten er tørr før du steker dem. Dette tar vanligvis 20-30 minutter, avhengig av luftfuktigheten.
Hvor lenge kan jeg oppbevare sjokolademakroner?
Fylte makroner kan oppbevares i kjøleskap i opptil en uke. Ufylte skjell kan fryses i opptil 2-3 måneder.
Kan jeg bruke hvit sjokoladeganache i stedet?
Ja, hvis du foretrekker en mildere smak, kan du lage en hvit sjokoladeganache ved å erstatte mørk sjokolade med hvit sjokolade. Husk at hvit sjokolade er søtere, så du kan redusere mengden fløte for å få en tykkere konsistens.
Hvis du vil oppleve autentiske, håndlagde sjokolademakroner uten stresset ved å bake selv, hvorfor ikke prøve méribels sjokolademakroner? Våre makroner er laget med de fineste ingrediensene, fylt med silkemyk sjokoladeganache, og levert rett hjem til deg i Norge! Bestill nå på meribel.no og nyt smaken av ekte fransk luksus.
Skap din helt unike boks! Velg størrelsen som passer deg best, fyll den med dine favorittmakroner, og tilpass innholdet etter dine ønsker. Du kan også legge til et spesiallaget omslag eller kort for en liten ekstra kostnad. En personlig melding? Den legger vi til helt gratis!