Hvorfor makroner slår både blomster og vin som bedriftsgave

Vi har holdt på med makroner lenge nok til å ha sett det meste. Bryllup der brudeparet ville ha tårn på fire etasjer. Bursdager der bestemor fylte 90 og ønsket seg pistachio fordi hun hadde smakt det en gang i Paris på 70-tallet. Og så, kanskje mest av alt det siste året: bedrifter som ringer eller sender oss en e-post fordi de er drittlei av å gi bort de samme tingene år etter år. Blomster som visner på to dager. Vin som havner i et skap og blir glemt. En sjokoladeeske som ser ut som alle andre sjokoladeesker.

Vi skjønner det godt. Og vi har faktisk tenkt en del på hvorfor folk plutselig vil ha makroner i stedet. Det er noe der som er verdt å snakke om.

Blomster er fine, men de sier ikke så mye lenger

Det er ikke noe galt med en bukett. Vi har selv fått blomster fra leverandører og blitt rørt av det. Men hånden på hjertet — når du sitter på kontoret og det ringer på døra og det står et bud der med en bukett fra et firma du jobber med, hva tenker du da? Sannsynligvis «åh, så hyggelig», og så setter du dem i en vase og glemmer det. Buketten lever en uke i beste fall. På fredag er kronbladene begynt å falle av, og innen mandag er det hele i søpla.

Vin er litt det samme, bare på en annen måte. Den blir stående. Folk har gjerne sin egen smak, og en flaske rødvin fra noen som ikke kjenner deg blir ofte en flaske man tar med på neste vorspiel fordi man egentlig ikke har lyst å drikke den selv. Det er en hyggelig gest, men den blir ikke husket. Den blir videresendt.

Makroner gjør noe annet. De blir delt der og da. Noen åpner esken på kontoret, og plutselig står hele avdelingen rundt og skal smake. Det blir en liten hendelse. En pause i dagen. Og fordi det er en fransk konditori-greie folk ikke spiser hver dag, blir det også litt fest. Folk snakker om hvilken som var best. Saltet karamell vinner ofte. Bringebær er nesten alltid favoritten til noen som overrasker seg selv.

Det handler om å bli husket — uten å være påtrengende

Vi har en kunde, et lite konsulentselskap, som sender makroner til sine viktigste klienter to ganger i året. Ikke jul. Ikke noe åpenbart. Han som driver det sa til oss: «Alle gir jul. Ingen gir i mars.» Og det er litt det som er poenget, ikke sant? En firmagave i juni, etter et avsluttet prosjekt, treffer mye hardere enn en flaske vin i desember når alle andre også sender vin.

Vi merker det også når folk bestiller hos oss til kollegagaver. Noen som slutter, noen som har stått på ekstra, noen som blir 50. Det er gjerne en kollega som tar initiativet og vil ha noe litt mer personlig enn et gavekort. En eske med tolv makroner i forskjellige smaker — vanilje, sjokolade, pistachio, bringebær, saltet karamell — koster ikke skjorta, men det ser ut som man har tenkt seg om. Og det har man jo egentlig.

Det er noe med håndverket også. Hver eneste makron vi lager blir piska, sprøytet og fylt for hånd. Det er ikke en industriell greie. Når vi leverer en eske, så har vi faktisk laget den dagen før, eller samme dag. Det er forskjellen mellom å sende noe og å sende noe man har laget.

Litt om hvorfor det praktiske faktisk fungerer

En annen ting vi har lært av å drive nettbutikk og levere til Oslo og omegn: folk undervurderer hvor irriterende blomster er å motta på jobb. Du må finne en vase. Vasen er sjelden ren. Du må klippe stilkene. Du må ha plass. Hvis du er på reise den dagen, så står de der og dør på pulten din.

Makroner krever ingenting. Du åpner esken. Du spiser én. Du tilbyr resten til den du sitter ved siden av. Ferdig. Det er nesten utrolig hvor mye verdi som ligger i den enkelheten når man tenker etter.

Og fordi vi er en nettbutikk og ikke har en fysisk butikk å forholde oss til, så er det heller ikke noe styr med bestilling. Du bestiller på nett, vi pakker, vi sender det av gårde. Vi leverer til Oslo og omegn, og hvis du trenger noe spesielt — en logo på esken, et håndskrevet kort, en bestemt smakskombinasjon til en kunde som hater nøtter — så fikser vi det. Det er liksom hele poenget med å være en liten aktør. Vi kan faktisk snakke med deg.

Når makroner virkelig treffer

Vi tenker at de beste anledningene er de litt skjeve. Jubileum for et samarbeid. Etter en lansering som gikk bra. Til en kunde som har vært tålmodig gjennom et vanskelig prosjekt. Til en ansatt som kommer tilbake fra permisjon. Til noen som har en bursdag du nesten glemte, men husket akkurat i tide.

Og selvfølgelig, til personlige gaver også. Vi får mange bestillinger fra folk som skal i middag og ikke vil komme med vin enda en gang. En eske makroner som dessert er noe helt annet. Vertinnen får noe pent å sette frem etter middagen. Folk smiler. Det er kanskje litt klisjé å si, men det er en gave som faktisk blir spist opp samme kveld, og det er litt fint det. Ingenting står og samler støv.

Det vi har lært, etter å ha bakt tusenvis av makroner og pakket like mange esker, er at folk i bunn og grunn vil gi noe som betyr noe. Som ikke føles obligatorisk. En bedriftsgave som ikke skriker «jeg gjorde dette fordi jeg måtte». Og en makron — særlig en som er laget noen timer før den blir levert — gjør akkurat det. Den sier at noen har tatt seg bryet. At det er en grunn til at akkurat du fikk den.

Så hvis du sitter og lurer på hva du skal sende til kunder, kolleger, eller bare en venn som fortjener noe litt ekstra, så vet du hvor du finner oss. Vi baker uansett i morgen.

Spørsmål og svar

Kan man gi makroner med firmalogo som bedriftsgave?

Ja, det går fint — og det er noe stadig flere bedrifter spør oss om. Vi kan sette opp esker med deres egen logo, slik at gaven føles personlig og ikke bare som nok en eske fra en hylle. Den enkleste måten å komme i gang på er via firmagave-byggeren vår, der dere kan se mulighetene og sende oss en forespørsel.

Hvor mange makroner bør en bedriftsgave inneholde?

Det kommer an på om gaven skal til én person eller deles på et helt kontor. En mindre eske passer fint som personlig takk, mens en større eske gjør seg når hele avdelingen skal smake — og det er ofte da magien skjer. Ta en titt på eskestørrelsene våre for å finne det som passer best til anledningen.

Leverer dere makroner til bedrifter i hele Norge?

Vi leverer selv i Oslo og omegn, og det er der vi får ut det meste av det vi baker. Noen utvalgte produkter kan også sendes til resten av Norge, men ikke alt tåler en lengre reise like godt — makroner er litt skjøre vesener. Sjekk leveringsinformasjonen vår for detaljene, eller send oss en e-post så finner vi en løsning sammen.