Vaniljemakron

Vaniljemakron — klassikeren som aldri skuffer

Hos oss er vaniljemakronen den vi alltid baker først om morgenen. Det er noe med duften av ekte vanilje som setter stemningen for resten av dagen på kjøkkenet. Vi bruker vaniljestang av høy kvalitet, og du ser de små, svarte frøene i fyllet — et lite tegn på at vi ikke tar snarveier. En vanilje makron er kanskje det enkleste vi lager på papiret, men nettopp derfor merkes hver detalj: skallet skal ha den rette motstanden, og fyllet skal være silkemykt.

Mange av kundene våre starter med vanilje før de utforsker resten av utvalget, og vi forstår godt hvorfor. Den passer like godt til kaffen en tirsdag som på festbordet. Vi leverer med bud i Oslo-området, og du velger leveringsdato når du bestiller — så enkelt er det.

Ofte stilte spørsmål

Bruker dere ekte vanilje?

Ja, alltid. Vi bruker ekte vaniljestang i fyllet, aldri kunstig vaniljearoma. Det gir en dypere og rundere smak, og du kan se de karakteristiske vaniljefrøene i kremen. For oss er det denne ekte smaken som gjør forskjellen mellom en god og en virkelig minneverdig makron.

Er vaniljemakronen glutenfri?

Ja, våre vaniljemakroner lages på mandelmel, eggehvite og sukker — helt uten hvetemel. De er derfor naturlig glutenfrie. Vi gjør likevel oppmerksom på at de bakes på et kjøkken hvor det også håndteres andre ingredienser, så si gjerne fra om du har spørsmål rundt allergener.

Hvilke smaker passer godt sammen med vanilje i en boks?

Vanilje er en allsidig følgesvenn som løfter de andre smakene rundt seg. Vi anbefaler gjerne å kombinere den med bringebær for friskhet, sjokolade for dybde eller salt karamell for kontrast. Setter du sammen din egen boks hos oss, er vanilje et trygt og elegant utgangspunkt.