Pistasjmakron

Pistasje — den ekte smaken bak våre franske makroner

For oss handler alt om balansen mellom nøtt og sødme. Pistasje har en mild, nesten blomsteraktig karakter som lett forsvinner hvis den drukner i sukker — derfor doserer vi fyllet forsiktig og lar nøtten stå i sentrum. Resultatet er pistasj makroner med en ren, rund smak som varer lenge etter siste bit, uten den kunstige ettersmaken man ofte finner i masseproduserte varianter.

Vi baker i små partier, og hver eske pakkes for hånd samme dag den sendes ut. Våre franske makroner leveres med bud i Oslo-området, trygt nedkjølt, og du velger leveringsdato når du bestiller. Slik vet vi at det som kommer frem til deg, smaker nøyaktig slik vi vil at det skal smake — sprøtt, mykt og umiskjennelig nøtteaktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvor kommer pistasjen i méribels makroner fra?

Vi bruker nøye utvalgte pistasjnøtter av høy kvalitet, som ristes lett og males fint før de blandes inn i kremen. Slik bevarer vi både den grønne fargen og den dype nøttesmaken naturlig — helt uten kunstige aromaer eller fargestoffer i fyllet.

Er pistasjmakronene glutenfri?

Ja, skallene lages med mandelmel i stedet for hvetemel, og ingen av ingrediensene vi bruker inneholder gluten. Vær likevel oppmerksom på at makronene inneholder nøtter og egg, så gi oss gjerne beskjed ved bestilling hvis du har andre allergier.

Hvor lenge holder pistasjmakronene seg friske?

Oppbevart kjølig i esken holder de seg fine i fire til fem dager etter at du har mottatt dem. Ta dem gjerne ut av kjøleskapet et kvarters tid før servering — da blir fyllet kremete og smaken kommer best til sin rett.